냉동 피자 판매가 급증하는 등 소비자들이 점점 더 간편식을 찾고 있다고 한다. 일부 전문가들은 이러한 추세가 경제 불확실성이 커지는 가운데 변화하는 소비자 행동의 잠재적 지표로 보고 있다.
무슨 일 있었나: 비즈니스 인사이더의 보도에 따르면 소비자들은 경제적 불안감으로 인해 냉동 피자, 특히 프리미엄 옵션을 더 많이 찾고 있다. 이러한 패턴은 과거 경기 침체기에도 나타난 바 있다.
가격 최적화 회사인 프로스 홀딩스의 최고 비전 책임자 크레이그 자와다는 경기 침체기에 소비자들이 고가의 냉동 피자를 선택하는 것이 역설적으로 보일 수 있지만, 이는 외식을 집에서 먹는 것으로 대체하기 위한 절충안이라고 설명했다. 자와다는 “이런 현상은 경기 침체기마다 발생하는 현상”이라고 했다.
2009년 경기침체와 2020년 팬데믹 기간 동안 냉동 식품, 특히 냉동 피자의 판매량이 크게 증가했다. 시장 조사 기관 IBISWorld에 따르면, 미국 냉동 피자 업계는 2024년에 65억 달러의 연간 매출을 올렸으며 팬데믹 이전 수준을 훨씬 상회할 것으로 예상된다.
왜 중요한가: 경제 불안이 다시 고조되면서 소비자들은 집에서 식사를 하고 식료품점의 냉동 코너에서 식료품을 구입하는 쪽으로 기울고 있다. 이러한 추세는 인플레이션과 계속되는 글로벌 불확실성 등의 요인으로 인해 더욱 가정 중심적인 소비자 행동을 반영한다.
가정식과 냉동 식품에 대한 소비자 행동의 변화는 새로운 현상이 아니다. 코로나19 팬데믹 이전에는 평균적으로 1년에 40파운드(18kg)에 가까운 피자를 소비했다. 팬데믹은 이러한 추세를 더욱 증폭시켰을 뿐이다.
게다가 최근 데이터에 따르면 2월 미국 소매판매는 소폭 증가에 그쳐 기대에 미치지 못했고 소비 심리에 대한 우려가 커지고 있다.
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